‘Schrap verplichte vermelding van gehard vet’

Den Haag, 20 maart 2017 15:00 | Willem-Paul de Mooij

Margarinefabrikanten willen af van de verplichting om op etiketten te vermelden of gebruikte vetten volledig of gedeeltelijk gehard zijn. “Het is overbodige informatie en zet consumenten op het verkeerde been. Het idee bestaat dat volledig gehard vet meer transvetzuren bevatten en dus veel ongezonder is dan gedeeltelijk gehard vet. Het omgekeerde is waar.”

Blok Afgesloten content VN