De praktijk van Anita Vlak: ‘Eetstoornissen moet je multidisciplinair aanpakken’

, 19 april 2019 13:25 | Hans Kraak

Ze studeerde levensmiddelentechnologie, maakte daarna een grote reis en wist toen dat ze meer met mensen wilde werken. Weer in Nederland volgde ze daarom de studie diëtetiek aan de HAN in Nijmegen. Weer ging ze op reis. ‘Precies een jaar, noem een land en negen van de tien keer ben ik er geweest.’ In 2011 kwam ze terug en vond meteen een baan bij Co-eur, een multidisciplinair behandelcentrum voor mensen met een eetstoornis en daaraan gerelateerd (ernstig) overgewicht. Dit artikel komt uit de printuitgave van Voeding Nu 2.

Blok Afgesloten content VN