Opinie: Is koolhydraatarm de oplossing?

DEVENTER, 29 maart 2018 10:00 | Liesbeth Oerlemans

Steeds vaker lees je op sociale media dat als je overgewicht hebt het de oplossing zou zijn koolhydraatarm te gaan eten. In het dorp Leende maakten twee artsen (een huisarts en een sportarts) zich bezorgd over de gezondheid van de inwoners en gingen daarom met de bewoners aan de slag met het LCHF-dieet (low carb, high fat), naar de visie van sportarts en inspanningsfysioloog professor Tim Noakes. Dit artikel komt uit de printuitgave van Voeding Nu 1.

Blok Afgesloten content VN