Producten onder de loep: Nieuwe sauzen van Callowfit

DEVENTER, 6 maart 2018 12:57 |

Sausfabrikanten zetten vaak in op een geleidelijke vermindering van suiker, zout en vet in hun product. Zo kunnen consumenten langzamerhand wennen aan de veranderende smaak en textuur. Ondernemer Bernd Schirmer pakt het anders aan: in zijn reeks sauzen onder het merk Callowfit reduceerde hij radicaal de hoeveelheid suiker en vet. De grote uitdaging: hoe blijf je zorgen voor een goede smaakbeleving? Dit artikel komt uit de printuitgave van Voeding Nu 1.

Blok Afgesloten content VN