Programma

 kees 2015 (1)

Kees de Graaf, Korte Biografie

Kees de Graaf is hoogleraar Sensoriek en Eetgedrag aan de afdeling Humane Voeding van Wageningen Universiteit. Sinds de zomer van 2015 is hij voorzitter van deze afdeling. Daarnaast is hij ook voorzitter van de Wetenschappelijke Commissie van het “Ik Kies Bewust” logo.

Het onderzoek en onderwijs van de Graaf gaat over de betekenis van sensorische signalen, zoals reuk en smaak, voor voedselkeuze en de energie-inneming. Belangrijke onderwerpen van onderzoek zijn verzadiging en de regulatie van energie-inneming en overgewicht, ontwikkeling van voedselkeuren bij kinderen, en de voedingsproblematiek bij ouderen. Hij is (co-)auteur van meer dan 200 wetenschappelijke artikelen op dit gebied.