artikel

Fundamentele benadering van essentiele vetzuren gevraagd

Algemeen

Eind maart verscheen een persbericht over omega 3-vetzuren dat zelfs Teletekst haalde. Een groep van dertien epidemiologen had een aantal studies naar het effect van deze verbindingen op een rij gezet in het gezaghebbende British Medical Journal (1). Ze constateerden dat de gunstige effecten op de gezondheid van de mens geen van alle waren bewezen. Het persbericht leidde tot vrij kritische reacties van het Voedingscentrum en van de Nederlandse Hartstichting, die beide aankondigden het gebruik van omega 3-vetzuren (vooral uit vis) aan te blijven moedigen. Een aanleiding om de (lang) bekende feiten over omega-3 vetzuren te belichten

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel