artikel

Etikettering allergenen kan beter

Algemeen

Veel levensmiddelen hebben nu vaak ten onrechte een etiket waarop staat dat het mogelijk een allergeen bevat door kruiscontaminatie, de zogenoemde ‘may contain labeling’. TNO werkt aan een manier om dit te voorkomen, zodat de voedselkeuze voor allergiepatienten kan verbeteren.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel