artikel

Onderzoek naar het voedselpatroon van Duitse jeugd

Algemeen

In Duitsland werd de laatste twee decennia alleen de voedselconsumptie van volwassenen gemeten. Van de jeugd waren geen actuele cijfers. Die zijn er nu wel en zij laten zien dat de jongeren minder vet binnenkrijgen dan twintig jaar terug, maar in verhouding nog steeds te veel verzadigd vet. Verder eten zij te weinig plantaardige producten, vooral groente en fruit, en halen ze veel energie uit zoete frisdranken, koek en snoep. Wat bovendien opvalt, is de lage vitamine D-inname.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel