artikel

De druk op zout neemt toe

Algemeen

Zout is een belangrijke determinant van de bloeddruk. Al in 1983 bracht de Gezondheidsraad een advies over hypertensie uit, waarin werd aanbevolen het gebruik van keukenzout te beperken. De door de Gezondheidsraad in 2006 uitgebrachte Richtlijnen Goede Voeding vermeldt een doelstelling om maximaal 6 gram zout per dag binnen te krijgen. Daarbij wordt opgemerkt dat deze norm ingegeven wordt door haalbaarheid: vanuit gezondheidskundig perspectief zou de inname nog lager moeten zijn.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel