artikel

Kinderen krijgen te weinig goede vetten binnen

Algemeen

Moeders hebben onvoldoende aandacht voor goede vetten in de voeding van hun opgroeiende kinderen. Dit is de belangrijkste conclusie van de Kindervoedingsmonitor van Blue Band. De kennis van moeders over onverzadigde en verzadigde vetten blijkt hoog, maar wordt niet altijd goed toegepast in de praktijk. De term essentiële vetten is vrijwel onbekend, terwijl de inname van het essentiële vetzuur alfa-linoleenzuur onder druk staat.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel