artikel

Vier decennia onderzoek rond voeding en kanker

Algemeen

Heeft voeding iets met het ontstaan van kanker te maken? Heeft het epidemiologisch onderzoek naar voeding en kanker in de afgelopen 40 jaar iets opgeleverd? Of zijn zowel het kankerproces als onze voedingsgewoonten te complex om te kunnen bestuderen in epidemiologische studies? Vragen waar sommigen al een antwoord op lijken te hebben, terwijl anderen nog steeds zoekend zijn naar de rol die voeding speelt bij het ontstaan en de progressie van kanker. In dit artikel komen een aantal antwoorden op deze vragen naar voren.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel