artikel

Voedingswetenschap als dagelijkse kost

Algemeen

Het is ondenkbaar hoe de volksgezondheid in Nederland er uit zou zien zonder veertig jaar Wageningse voedingswetenschap. In allerlei lagen in de maatschappij vervullen Wageningers functies op het gebied van onderzoek, gezondheidsbevordering en overheidsbeleid. Epidemiologie vormt de basis voor volksgezondheid: het gaat om het verband tussen voeding en gezondheid én de maatschappelijke inspanningen om deze kennis toe te passen. Wat heeft veertig jaar voedingsonderzoek betekend voor de volksgezondheid? En is de toegevoegde kennis dagelijkse kost geworden?

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel