artikel

Producten onder de loep

Algemeen

Sinds januari is er glutenvrije sojasaus van Kikkoman op de Nederlandse markt. Daarvoor was alleen de traditioneel gebrouwen sojasaus van het Japanse merk verkrijgbaar, die wordt gemaakt op basis van gefermenteerde tarwekorrels en sojabonen. De glutenvrije saus is gemaakt op basis van sojabonen alleen, zonder aanwezigheid van allergene (tarwe)eiwitten. De Nederlandse Coeliakie Vereniging is blij met de glutenvrije etikettering, maar zou graag meer producten als glutenvrij in de winkels zien staan.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel