artikel

Help de NEVO naar een hoger niveau

Algemeen

Bier bevat vitamine B12. Toch? Volgens een aantal buitenlandse voedingsmiddelentabellen zit er inderdaad vitamine B12 in bier, maar de NEVOtabel vermeldt 0 µg/100 g. Nader onderzoek leert dat dit gebaseerd is op de aanname dat bier een plantaardig product is en daarom geen vitamine B12 bevat.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel