artikel

NEVO-tabel uitgebreid en geactualiseerd

Algemeen

In juli is de NEVO-tabel 2011 uitgebracht met een flink aantal nieuwe voedingsmiddelen. Voedingswaarden zijn herzien doordat nieuwe analysecijfers beschikbaar zijn gekomen en doordat fabrikanten gegevens over hun producten hebben aangeleverd. Belangrijke wijzigingen zijn de herziene energieberekening en de aangepaste analysemethode voor folaat. Natrium en jodiumhebben specifieke aandacht gekregen.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel