artikel

Kwantitatieve richtlijn voor may contain-etikettering

Algemeen

Wanneer moet een mogelijkheid van kruiscontaminatie met een allergeen op de verpakking vermeld worden? De huidige may contain-etikettering leidt tot onnodige keuzebeperking van de allergische consument en toont een slecht verband met de aan- of afwezigheid van een voedselallergeen door kruiscontaminatie. Het ontwikkelen van een kwantitatieve richtlijn voor de may contain-etikettering op basis van een goed gefundeerde risicobeoordeling is dan ook noodzakelijk. Deze kwantitatieve richtlijn draagt bij aan een waardevoller etiket voor de allergische consument.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel