artikel

Cavalier-chocolade met stevia

Algemeen

Afgelopen maand werd de natuurlijke zoetstof stevia (zie kader) officieel toegelaten op de Europese markt. Een aantal producten lag voor de goedkeuring al klaar voor de verkoop, zoals de chocolades van het merk Cavalier. Het Belgische bedrijf ontwikkelde verschillende chocoladesmaken, zonder suiker, gezoet met stevia. Behalve tablets met de basissmaken melk en puur, maakten de chocolatiers chocolades die zijn verrijkt met antioxidanten, vitamine E en D en n-3- vetzuren. Ook brengen ze een chocolade die in vet verlaagd is op de markt.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel