artikel

Meten van gezondheid: verstoring van de balans

Algemeen

Het aantonen van gezondheidseffecten van voeding in gezonde mensen is lastig. De effecten zijn subtiel en er zijn weinig geschiktebiomerkers. Een nieuwe generatie biomerkers is gebaseerd op de veranderingen in het metabolisme na het verstoren van de lichaamsbalans. Hierbij worden subtiele veranderingen opgemerkt door gebruik te maken van multi-parameters, de zogenaamde ‘omics’ analyses.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel