artikel

Een zoektocht naar vleesloze dagen

Algemeen

Het lijkt wel of iedereen aan het vleesminderen is. Het woord flexitariër wordt steeds vaker gebruikt, zorgverzekeraar Agis biedt de Vegapolis aan voor vegetariërs en vleesverlaters, onlangs verscheen de glossy Vega, vegetarisme heeft het geitenwollensokkenimago ver achter zich gelaten, kritische mediaberichten over vlees zijn bijna aan de orde van de dag, en veel mensen geven aan prima een dagje zonder vlees te kunnen. Wijst deze tijdgeest op een groenterevolutie? Opmerkelijk is dat de vleesloze initiatieven met name van ngo’s komen en (nog) niet van nationale overheden.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel