artikel

‘Laat inname van voeding de oplossing zijn’

Algemeen

Niet-ziektegerelateerde ondervoeding bij ouderen doet me denken aan het vlindereffect van Lorenz of de dissipatieve structuren van Prigogine. Een vleugelslag van een vlinder kan de doorslag geven tussen mooi weer of een orkaan; te lage inname van energie en nutriënten kan ontaarden in een reeks complexe gevolgen die de levenskwaliteit aantasten.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel