artikel

Veiligheid van laagcalorische zoetstoffen

Algemeen

Over de (on)veiligheid van E-nummers, waaronder laagcalorische zoetstoffen, circuleren onder consumenten nog altijd negatieve geluiden. De wetenschappelijke basis hiervoor ontbreekt echter. Deze stoffen zijn zorgvuldig geëvalueerd door onder andere de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) met als eindconclusie dat zij bij consumptie onder de Aanvaardbare Dagelijkse Inname (ADI) veilig zijn. Uit Nederlandse consumptiecijfers lijkt naar voren te komen dat er geen sprake is van te hoge inname van zoetstoffen. Het werkelijke risico voor de volksgezond heid is niet de veiligheid van additieven, maar te veel energie en een ongezonde samenstelling van de dagelijkse voeding.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel