artikel

Vergroot het kennisniveau van consumenten over zoetstoffen

Algemeen

Internationale voedselautoriteiten hebben het gebruik van laagcalorische zoetstoffen uitgebreid geëvalueerd, veilig bevonden en goedgekeurd. Maar wanneer Nederlanders specifiek naar hun opinie over zoetstoffen worden gevraagd, geeft zo’n 70% aan twijfels te hebben of laagcalorische zoetstoffen wel absoluut veilig zijn. Deze latente ongerustheid maakt hen gevoelig voor negatieve geruchten. Hoe komt dit, welke informatiebronnen worden door hen gebruikt en wat is de rol van de media, gezondheidsprofessionals en voorlichtingsinstanties in het adequaat informeren over laagcalorische zoetstoffen? De resultaten van diverse marktonderzoeken geven hier meer inzicht in.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel