artikel

Richtlijnen verzadigd en onverzadigd vet

Algemeen

In de media verschijnen regelmatig berichten over gezondheidseffecten van verzadigd vet. De ene keer is verzadigd vet slecht, de andere keer is een bepaald soort hartstikke gezond. Een voor- of nadelig gezondheidseffect staat vaak weergegeven als ‘nieuwe waarheid’ met dito voedingsadviezen. Deze voorbarige adviezen zijn aanbevelingen over het gebruik van specifieke producten.

Download hier de pdf.

Reageer op dit artikel