‘Wie wil er later hoogleraar worden?’, vroeg professor Frans Kok (65), hoofd van de afdeling Humane Voeding, in een van zijn laatste colleges aan 140 eerstejaarsstudenten, die begin van dit collegejaar met hun studie Voeding en Gezondheid aan Wageningen Universiteit begonnen. Twee staken hun vinger op. ‘Stoer’, vindt Kok, ‘we hebben in Nederland behoefte aan getalenteerde jonge mensen die hun hoofd boven het maaiveld uit durven steken.’
