Mede door de toenemende vergrijzing vormt ondervoeding een groeiend probleem. Zorgmedewerkers behandelen dit door het verstrekken van onder andere calorie- en eiwitrijke tussendoortjes als gebakjes, repen en eiwitshakes. Ondernemer Fred Bergmans ziet ook kansen in de basisvoeding om dit probleem aan te pakken. Daarom bedacht hij het concept van met eiwit verrijkt brood dat in het najaar op de markt komt: Carezzo.
