Cafeïne is een alkaloïde en komt onder andere voor in koffie en cacaobonen, theebladeren, cola en energiedrankjes. Het heeft verschillende fysiologische effecten in de mens. EFSA heeft geoordeeld dat diverse gezondheidsclaims op cafeïne wetenschappelijk zijn onderbouwd. De Europese Commissie heeft daarom aan EFSA gevraagd om de veiligheid van cafeïne te beoordelen, alvorens een besluit te nemen over het al dan niet autoriseren van die gezondheidsclaims.
