Zijn diëtisten zich ervan bewust dat verandering van voedselconsumptie kan bijdragen aan het verlagen van de milieu-impact ervan? Drie diëtisten vertellen hoe zij het aspect duurzaamheid meenemen in hun werk. Annelies Rotteveel, docent Voeding en Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool, beantwoordt vragen over wat diëtisten/voedingskundigen over duurzaamheid leren in hun opleiding
