Een belangrijke bijdrage leveren aan het behalen van de (VWS) beleidsdoelstelling van maximaal een energieprocent tansvet in de voeding en maximaal tien energieprocent verzadigd vet in de voeding in 2010. Dit is het hoofddoel van de Task Force ‘Verantwoorde Vetzuursamenstelling’ dat is verwoord in het gelijknamige manifest waarmee zes partijen* een bijdrage willen leveren aan de volksgezondheid in Nederland. Dit gebeurt door de optimalisering van productsamenstellingen en innovaties in de sector van margarine, vetten en oliën. Ook gaat een en ander gepaard met meer publieksvoorlichting.
