‘Het is allemaal heel hard gegaan. Sneller dan verwacht.' Diervriendelijker kipconcepten hebben hun reguliere soortgenoten definitief uit de schappen van grote supermarkten als Jumbo en Albert Heijn verdrongen. Dat is de verdienste van de retailers zelf maar is nog meer te danken aan pioniers als Ardi en Willy van Erp uit Sint Anthonis die hun nek uitstaken en risico’s namen. ‘Bij diervriendelijk gehouden kippen is het makkelijker uit te leggen’
