Leestip │ Is goede voeding het nieuwe medicijn?

26 november 2021 Nienke Arkeraats

Beeld: PolinaTankilevitch via Pexels

De vrijdagtip van deze week is het artikel ‘Is goede voeding het nieuwe medicijn?’ uit het AD van 24 november. Hoogleraar farmacologie Saskia Braber vertelt over het onderzoek naar de geneeskrachtige werking van voeding.

Saskia Braber is hoogleraar aan de afdeling farmacologie van de Universiteit Utrecht leidde dit onderzoek. Samen met een team heeft ze het effect van bepaalde voedingsstoffen op het afweersysteem onderzocht en in kaart gebracht. ‘De trigger voor dit onderzoek naar de geneeskrachtige werking van voeding was mijn verbazing over de geringe belangstelling daarvoor binnen de geneesmiddelenleer.’ Hier lees je het nieuwsartikel erover op voedingnu.nl.

Het verband tussen voeding, medicatie en gezondheid wordt steeds actueler en het onderzoek van Braber is daar een voorbeeld van. In het interview beantwoord Braber vragen als ‘Wat is gezondheid eigenlijk?’, ‘Kan voeding ook in plaats komen van medicatie?’ en ‘Wat kunnen we met de resultaten van uw onderzoek in de praktijk?’. 

Klik hier voor het hele interview en klik hier voor het onderzoek.

Altijd op de hoogte blijven?