Nazomeren

attachment-Spinazie-salade-met-dadels

Na regen komt zonneschijn. Zo'n spreekwoord dat me nooit zoveel deed, tot afgelopen maand.

Augustus was een maand met veel regen, maar gelukkig overwon de zon! In Chili lopen de temperaturen op en is het volop lente, terwijl ook in Nederland het zonnetje schijnt tijdens een prachtige nazomer.

Die nazomer, die maakte ik onverwachts mee. In Nederland. De aanleiding was minder leuk, maar zoals het spreekwoord zegt...

Inmiddels schijnt de zon weer volop, ook voor mij! Dat betekent dat ik weer kook en weer schrijf. Oftewel, ik ben er weer!

Bij zo'n heerlijke nazomer hoort een lekkere zomerse salade. Bijvoorbeeld deze spinaziesalade met dadels en geitenkaas. Die natuurlijk ook heel lekker is tijdens de Chileense lente.

Lees ook
Blog: (Bijna) diëtist

Blog: (Bijna) diëtist

Wanneer mensen horen dat ik Voeding en Diëtetiek studeer, verandert een etentje vaak spontaan in een impromptu intakegesprek. “Zijn koolhydraten nou goed of slecht?” Zo begint het meestal. Soms wijzen ze naar de pasta op hun bord: “Is dit wel gezond?”

Vertrouwen van klanten in merken na nep-nieuws ongewijzigd

Vertrouwen van klanten in merken na nep-nieuws ongewijzigd

Nep-nieuws over grote merken tast het vertrouwen van klanten in het merk niet aan. Dit blijkt uit een onderzoek van Yang Cheng van de North Carolina State University.Volgens Cheng is er veel eerder onderzoek verricht naar de reactie van consumenten op nep-nieuws op sociale media, maar er is weinig gekeken naar hoe dit het vertrouwen in merken kan beïnvloeden....

McDonald’s introduceert veggie nuggets

McDonald’s introduceert veggie nuggets

Fastfoodketen McDonald’s biedt haar kip nuggets vanaf deze week ook in een vegetarische variant aan. Met de Veggie Nuggets wil McDonalds’s inspelen op de groeiende behoefte van gasten om minder vlees te consumeren.Dat meldt McDonald’s gisteren. De fastfoodketen zegt te zien dat steeds meer gasten ervoor kiezen om een keertje geen vlees te eten. Veggie...