Nazomeren

attachment-Spinazie-salade-met-dadels

Na regen komt zonneschijn. Zo'n spreekwoord dat me nooit zoveel deed, tot afgelopen maand.

Augustus was een maand met veel regen, maar gelukkig overwon de zon! In Chili lopen de temperaturen op en is het volop lente, terwijl ook in Nederland het zonnetje schijnt tijdens een prachtige nazomer.

Die nazomer, die maakte ik onverwachts mee. In Nederland. De aanleiding was minder leuk, maar zoals het spreekwoord zegt...

Inmiddels schijnt de zon weer volop, ook voor mij! Dat betekent dat ik weer kook en weer schrijf. Oftewel, ik ben er weer!

Bij zo'n heerlijke nazomer hoort een lekkere zomerse salade. Bijvoorbeeld deze spinaziesalade met dadels en geitenkaas. Die natuurlijk ook heel lekker is tijdens de Chileense lente.

Lees ook
Delhaize introduceert Nutri-Score-korting

Delhaize introduceert Nutri-Score-korting

Bij AH-zusterbedrijf Delhaize is deze week een loyalityprogramma van start gegaan waarbij klanten korting krijgen op producten met een Nutri-Score A of B.Het programma is gekoppeld aan de Plus-klantenkaart van de keten, schrijft Distrifood. Vanaf vandaag tot en met 31 december krijgen klanten op vertoon van de kaart in alle supermarkten en online 20...

HAK kartrekker in Nutri-Score-karavaan

HAK kartrekker in Nutri-Score-karavaan

Groente-en peulvruchtenfabrikant HAK start deze week met het leveren van producten voorzien van het voedselkeuzelogo Nutri-Score. Een korte inventarisatie laat zien dat nagenoeg alle HAK-producten een A krijgen. Van de 81 producten krijgen er slechts drie een B en drie een C, de rest krijgt A.Het is niet heel opvallend dat de groenteproducten erg goed...

Productnieuws: Meet Jack en Bolscher produceren samen vegan jackfruit producten

Productnieuws: Meet Jack en Bolscher produceren samen vegan jackfruit producten

Start-up Meet Jack en vleesproducent Bolscher werken per september samen aan de productie en verkoop van vegan jackfruitproducten.Jackfruit is een vrucht die snel groeit, weinig water verbruikt en pesticiden afstoot. Het vruchtvlees van jackfruit is eetbaar en heeft een stevige bite. Meet Jack Meet Jack ontwikkelde de afgelopen twee jaar verschillende...