Review | Een regenboog aan sapjes

sapje

Ingevroren sapjes, rijk aan groente en verrassend op smaak gebracht met fruit en kruiden, zo bij je thuisbezorgd. Dat is in één zin hoe je Sapje kunt omschrijven. Maar zijn de sapjes ook lekker?

De groentesappen van Sapje worden geperst met een slowjuicer en daarna met een shockfreezer ingevroren. Uit 400 gram biologische groente (85%) en fruit, kruiden en specerijen (15%) komt 240 ml sap, verpakt in een glazen fles en voorzien van een kleurrijk label met daarop de naam en ingrediënten. Sapje verkoopt overigens ook shots, soepen en thee.

Voor deze samenwerking besloot ik de Groentesapbox te testen, met daarin 24 sapjes in 15 verschillende smaken. Ideaal als je nog niet precies weet wat je lekker vindt, zoals ik. Wat me meteen opvalt, is dat de sapjes heel kleurrijk zijn bij elkaar: groen, geel, rood, paars... alle kleuren komen langs. Van elke smaak liet ik één flesje ontdooien in m’n koelkast, waar de sapjes ongeveer een week goed blijven. De rest ging terug de vriezer in voor later.

sapje

Verrassende smaken

De Fresh groentesap, met daarin oranje wortel, venkel, en oranje bataat, mocht de spits afbijten. Een prima begin! In dit sapje zit ook appel, grapefruit, munt, salie, gember en kaneel. Een heel verrassende combinatie met een beetje pit, en dat zie je in veel van de sapjes die ik het lekkerst vond terug. Mijn andere favorieten zijn: Boost (o.a. witte wortel, koolsoorten, witte biet, ananas en gember), Recover (o.a. oranje wortel, rode biet, kers, zwarte bes en zwarte peper), Recharge (o.a. diverse koolsoorten en bladgroente, peer, citroen en peterselie), Seasons (o.a. gele wortel, komkommer, flespompoen, mango en spaanse peper) en Ron’s groentesapje (o.a. witte wortel, gele biet, bloedsinaasappel en passievrucht). 

Maar mijn absolute favoriet? Dat is de felgele Sunny groentesap, met o.a. gele biet, gele wortel, chinese kool, sinaasappel, gember en aloë vera. Er waren ook sapjes die me minder goed smaakten, maar dat is niet zo gek, want ik lust ook niet alle groenten. Bleekselderij en rauwe tomaat zie je mij niet snel eten en sapjes met die ingrediënten vond ik dus ook niet lekker. Maar ze zijn het proberen waard, want de bijzondere smaakcombo’s verrasten me regelmatig.

Duurzaam?

Voor mijn werk en in het dagelijks leven ben ik veel bezig met duurzaamheid. Daarover zegt Sapje het volgende op hun website: “Bij Sap.je hebben we hart voor de natuur. [De biologische groente] kopen we het liefst ook van lokale boeren, om het milieu te ontzien en er zeker van te zijn dat de groenten vers en daadwerkelijk biologisch zijn.” Daarnaast gebruikt het bedrijf graag seizoensgebonden ingrediënten en bij het productieproces komt geen plastic aan bod. Waar ik nog benieuwd naar ben, is hoe Sapje omgaat met de pulp die overblijft na het slowjuicen. Daarnaast gaan er veel glazen flesjes de glasbak in. Is een statiegeldsysteem misschien een volgende stap?

Als Sapje bevalt, kun je voor een abonnement kiezen zodat je bijvoorbeeld elke maand een doos sapjes krijgt thuisgestuurd, waarbij je tot 15% korting krijgt op het aankoopbedrag en €3,91 per sapje kwijt bent in plaats van €4,60. Sapje biedt ook een sapkuur aan, waarbij je kunt kiezen uit een detox kuur van 3, 5 of 7 dagen.

Lees ook
Kan een shift in ons voedingspatroon de stikstofvervuiling omkeren?

Kan een shift in ons voedingspatroon de stikstofvervuiling omkeren?

Prof Harry Aiking (VU University Amsterdam) en Prof Jan Willem Erisman (Leiden University), maakten een samenvatting van de literatuur rond de impact van de stikstofcrisis op ons klimaat, op andere milieuproblemen en op onze gezondheid. De potentiële rol van een shift in het voedingspatroon en duurzame landbouw worden hierbij benadrukt.

Afvallen hoeft helemaal niet moeilijk te zijn

Afvallen hoeft helemaal niet moeilijk te zijn

BEDRIJFSINFORMATIE - Veel mensen blijven maar moeite houden met het verliezen van gewicht. En als het al lukt, dan komt vaak het jojo-effect om de hoek. Mensen beginnen vaak niet eens aan de struggle die afvallen heet, alleen al omdat ze zoveel moeten sporten. Volgens Niels Bosman van Makkelijk Afvallen is afvallen echter gemakkelijk. Je hoeft bovendien...

“Duurzame voedingspatronen hier, moeten ook rekening houden met een beter milieu daar”

“Duurzame voedingspatronen hier, moeten ook rekening houden met een beter milieu daar”

Minder voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong eten kan een weldaad zijn voor het milieu. Maar wat zijn de eventuele milieu-effecten van meer plantaardige voedingsmiddelen?