Blockchain voor transparante koffieketen

FarmersDirect Coffee

(Copyright: FarmersDirect Coffee)

Het nieuw opgerichte FarmersDirect Coffee wil de koffieproductieketen van begin tot eind transparant maken met behulp van open source blockchain-technologie. Hierdoor moeten koffieboeren een betere onderhandelingspositie krijgen.

 

FarmersDirect Coffee wil eerlijker prijzen voor de koffieboeren en coöperaties en daarom zijn deze ook mede-eigenaar van het platform; zij krijgen (winst)aandelen voor het leveren van koffiebonen en kunnen desgewenst extra aandelen inkopen. Door de volledige productieketen transparant te maken, van oogst, via exporteurs, vervoerders, importeurs, branders, de exchange markt, distributeurs en inkopers tot de consument, krijgen de consumenten inzicht in welke route de koffie aflegt en krijgt de boer meer informatie over welke partij wat voor marges hanteert.

Hiervoor maakt het bedrijf gebruik van open source blockchain-technologie. Daardoor ontstaat er een gedecentraliseerde online databank die niet door één persoon of instantie, maar door iedereen op het netwerk wordt beheerd. Dat maakt het aanpassen of vervalsen van data onmogelijk.

De aangesloten koffieboeren krijgen toegang tot een door FarmersDirect Coffee ontwikkelde app waarmee ze relevante data kunnen inzien en kennis kunnen delen over elkaars oogst. Ward de Groote, medeoprichter van FarmersDirect Coffee: “De grootste winst is de app voor de boeren, zodat ze zelf informatie kunnen delen, beter kunnen gaan samenwerken en inkopen, en de export zelf kunnen regelen. Het ultieme doel is dat ze zelf eigenaar van een branderij worden.”

De consument kan op de verpakking van de koffie een QR-code scannen om de door de koffie afgelegde route in te zien.

Ook de Hema lanceerde onlangs een blockchaintoepassing om de toeleveringsketen van koffie te kunnen traceren.

Meer over
Lees ook

Koffie Barometer 2018: ‘Koffie-industrie behandelt duurzaamheid als stiefkind’

Ondanks dat de vraag naar koffie stijgt, is er sinds 2014 weinig veranderd aan de problematiek in de koffiesector. Boeren en arbeiders verdienen nog steeds te weinig en in de koffieteelt gebeurt er te weinig aan de gevolgen voor het milieu. Dit stelt de Koffie Barometer 2018.Koffie Barometer is een onderzoek naar de koffiesector gehouden door Conservation International, COSA, Hivos, Oxfam Wereldwinkels (B), SAFE Platform en Solidaridad. Koffieproductie in zwaar weer Volgens het onderzoek zijn er grote fusies en overnames in de koffie-industrie, worden er miljarden euro’s geïnvesteerd in het eindproduct,...

Uitspraak Amerikaanse rechter komt volgens koffiebranche door omgekeerde bewijslast

Uitspraak Amerikaanse rechter komt volgens koffiebranche door omgekeerde bewijslast

Vorige week concludeerde een rechter in Californië dat er een waarschuwing op koffie moet komen vanwege de kankerverwekkende stof acrylamide die vrijkomt bij de verhitting van koffiebonen. De aangeklaagde koffiebedrijven konden niet bewijzen dat de stoffen in koffie onschadelijk zijn.De Koninklijke Nederlandse Vereniging voor Koffie en Thee sector...

Productnieuws: Kaldi introduceert nieuwe specialty coffees

Productnieuws: Kaldi introduceert nieuwe specialty coffees

Kaldi komt met vier nieuwe specialty coffees. De nieuwe koffies uit Colombia, Nicaragua, Papua New Guinea en Zimbabwe vullen de bestaande koffielijn aan doordat de koffies variëren in sterkte en smaaktonen.Met de nieuwe koffievarianten wil Kaldi zich onderscheiden op de Nederlandse koffiemarkt. Om dit te bereiken legt het bedrijf het accent op de kwaliteit...