Blockchain voor transparante koffieketen

FarmersDirect Coffee

(Copyright: FarmersDirect Coffee)

Het nieuw opgerichte FarmersDirect Coffee wil de koffieproductieketen van begin tot eind transparant maken met behulp van open source blockchain-technologie. Hierdoor moeten koffieboeren een betere onderhandelingspositie krijgen.

 

FarmersDirect Coffee wil eerlijker prijzen voor de koffieboeren en coöperaties en daarom zijn deze ook mede-eigenaar van het platform; zij krijgen (winst)aandelen voor het leveren van koffiebonen en kunnen desgewenst extra aandelen inkopen. Door de volledige productieketen transparant te maken, van oogst, via exporteurs, vervoerders, importeurs, branders, de exchange markt, distributeurs en inkopers tot de consument, krijgen de consumenten inzicht in welke route de koffie aflegt en krijgt de boer meer informatie over welke partij wat voor marges hanteert.

Hiervoor maakt het bedrijf gebruik van open source blockchain-technologie. Daardoor ontstaat er een gedecentraliseerde online databank die niet door één persoon of instantie, maar door iedereen op het netwerk wordt beheerd. Dat maakt het aanpassen of vervalsen van data onmogelijk.

De aangesloten koffieboeren krijgen toegang tot een door FarmersDirect Coffee ontwikkelde app waarmee ze relevante data kunnen inzien en kennis kunnen delen over elkaars oogst. Ward de Groote, medeoprichter van FarmersDirect Coffee: “De grootste winst is de app voor de boeren, zodat ze zelf informatie kunnen delen, beter kunnen gaan samenwerken en inkopen, en de export zelf kunnen regelen. Het ultieme doel is dat ze zelf eigenaar van een branderij worden.”

De consument kan op de verpakking van de koffie een QR-code scannen om de door de koffie afgelegde route in te zien.

Ook de Hema lanceerde onlangs een blockchaintoepassing om de toeleveringsketen van koffie te kunnen traceren.

Meer over
Lees ook
‘Nederlanders hebben geluk met gratis koffie op de werkvloer’

‘Nederlanders hebben geluk met gratis koffie op de werkvloer’

Zondag 1 oktober was het Wereld Koffie Dag. Voor deze dag is de Koninklijke Nederlandse Vereniging voor Koffie en Thee (KNVKT) in de Nederlandse koffiegewoontes op de werkvloer gedoken.In samenwerking met het Europese Institute for Scientific Information on Coffee is door KNVKT een consumentenonderzoek uitgevoerd onder 8124 personen uit Finland, Duitsland,...

Cafeïne mogelijk gunstig op het sterfterisico bij diabetes

Cafeïne mogelijk gunstig op het sterfterisico bij diabetes

Vrouwen met diabetes die regelmatig koffie of thee drinken leven mogelijk langer dan vrouwen die geen cafeïne gebruiken. Dit suggereren onderzoekers in hun nieuwe studie Caffeine consumption and mortality in diabetes, die deze week werd gepresenteerd tijdens de jaarbijeenkomst van de European Association for the Study of Diabetes in Lissabon.Meer dan...

Nitro-koffie (met stikstof) nieuwe koffietrend uit de Verenigde Staten 

Nitro-koffie (met stikstof) nieuwe koffietrend uit de Verenigde Staten 

Een bijzondere en nieuwe stap in de lange reeks van ‘koffie-experimenten’ is nitro-koffie. In Amerika is het inmiddels al erg populair, in Nederland nog ‘vrij’ onbekend. De vraag is of de Amerikaanse trend naar ons overwaait. Het kan in ons land al op een paar plekken van de tap gedronken worden. Maar wat is nitro-koffie eigenlijk?  Nitro-koffie werd...