Dafne Schippers eet geen brood. Ze doet dit onder andere op aanraden van haar coach en andere experts, zo maakte de sprintster bekend op het Symposium Sport en Voeding van FrieslandCampina in Papendal. Voeding NU vroeg sportdiëtisten en voedingsdeskundigen om een reactie. Is het verstandig om als topsporter brood te laten staan?
