Foto: Sergio Locatelli via Unsplash
In het Dijklander Ziekenhuis in Hoorn organiseert proeverijen voor patiënten die behandeld worden met chemotherapie. Chemobehandelingen kunnen effect hebben op reuk en smaak. Daarom wil het ziekenhuis hen met proeverijen leren hun smaak te sturen. De proeverijen vinden plaats op 14 mei en 8 oktober.
Gespecialiseerd verpleegkundige Annita van der Meulen en dieetkok Cees Neefjes bedachten de proeverijen. "Chemotherapie tast vaak de smaakbeleving aan, terwijl goede voeding een grote rol speelt in het herstel", zegt Van der Meulen in NH Nieuws. "Ook is het genieten van eten heel belangrijk voor de kwaliteit van leven." De organisatoren hopen dat de deelnemers hierdoor weer zin krijgen in eten, zodat ze meer kunnen genieten en ook sterker zijn voor de volgende behandeling.
De eerste proeverij start op zaterdag 14 mei om 16.00 uur en vindt plaats in het personeelsrestaurant van het Dijklander Ziekenhuis in Hoorn.
Bron: NH Nieuws
Geen nieuws van Voeding Nu meer missen? Abonneer je op de nieuwsbrief en ontvang elke dinsdag het laatste nieuws.
|