Eenderde van zoethoutbevattende levensmiddelen mist juiste etikettering

Als een levensmiddel zoethout bevat, dan moet dat op de verpakking staan. Van de bemonsterde en geanalyseerde levensmiddelen voldoet een derde hier niet aan. Dit blijkt uit onderzoek van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). De bedrijven die niet aan deze verplichting voldoen hebben een waarschuwing gekregen.

Als een levensmiddel zoethout bevat, dan moet dat op de verpakking staan. Van de bemonsterde en geanalyseerde levensmiddelen voldoet een derde hier niet aan. Dit blijkt uit onderzoek van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). De bedrijven die niet aan deze verplichting voldoen hebben een waarschuwing gekregen.


De manier waarop de aanwezigheid van zoethout moet worden vermeld is afhankelijk van de aanwezige hoeveelheid glycyrrhizinezuur in het levensmiddel. Dat kan een stijging van de bloeddruk en oedeemvorming tot gevolg hebben. Vanaf 100 mg/kg of 10 mg/l moet het woord zoethout voorkomen in de lijst van ingrediënten of als aanduiding op de verpakking. Als dat niet het geval is, moeten de woorden ‘bevat zoethout' worden toegevoegd. Bij grotere hoeveelheden moet de volgende vermelding worden aangebracht: ‘bevat zoethout - mensen met hoge bloeddruk dienen overmatig gebruik te vermijden'. De VWA controleert binnenkort weer of de verplichte vermeldingen op zoethoutbevattende levensmiddelen zijn aangebracht.

Meer over
Lees ook
Blog: (Bijna) diëtist

Blog: (Bijna) diëtist

Wanneer mensen horen dat ik Voeding en Diëtetiek studeer, verandert een etentje vaak spontaan in een impromptu intakegesprek. “Zijn koolhydraten nou goed of slecht?” Zo begint het meestal. Soms wijzen ze naar de pasta op hun bord: “Is dit wel gezond?”

Vertrouwen van klanten in merken na nep-nieuws ongewijzigd

Vertrouwen van klanten in merken na nep-nieuws ongewijzigd

Nep-nieuws over grote merken tast het vertrouwen van klanten in het merk niet aan. Dit blijkt uit een onderzoek van Yang Cheng van de North Carolina State University.Volgens Cheng is er veel eerder onderzoek verricht naar de reactie van consumenten op nep-nieuws op sociale media, maar er is weinig gekeken naar hoe dit het vertrouwen in merken kan beïnvloeden....

McDonald’s introduceert veggie nuggets

McDonald’s introduceert veggie nuggets

Fastfoodketen McDonald’s biedt haar kip nuggets vanaf deze week ook in een vegetarische variant aan. Met de Veggie Nuggets wil McDonalds’s inspelen op de groeiende behoefte van gasten om minder vlees te consumeren.Dat meldt McDonald’s gisteren. De fastfoodketen zegt te zien dat steeds meer gasten ervoor kiezen om een keertje geen vlees te eten. Veggie...