EFSA publiceert infographic acrylamide (video)

3 september 2014 Maurice de Jong
Lees ook

Onderzoek naar koelkasttemperatuur en Listeria-infecties

Hoe snel groeit de listeriabacterie in de koelkast en bij welke temperatuur? Wieke van der Vossen-Wijmenga zocht het uit voor haar promotieonderzoek naar de relatie tussen de koelkasttemperatuur en...
19 februari 2024

Eerst een voedingsanalyse, daarna kijken naar suppletie

“Bijna iedereen die bij mij in de praktijk komt, gebruikt supplementen. Als ik denk dat het niet schadelijk is, ga ik daar niet meteen wat van zeggen. Liever bouw ik eerst een vertrouwensband op. E...
6 februari 2024Angela Jans

Speuren naar listeria met de NVWA

Dit artikel is voor iedereen te lezen tot 2 oktober. | Sinds een paar jaar zet de NVWA een nieuwe analysetechniek in: whole genome sequencing. Door het DNA te analyseren van micro-organismen in voe...
16 mei 2023Lilian Vermeer