Consumptie van kunstmatige zoetstoffen zou mogelijk nadelige gevolgen kunnen hebben voor de gezondheid. Ook de zoetstoffen die geen calorieën leveren. Dit suggereert de Amerikaanse Susan Swithers, hoogleraar afdeling Psychologische Wetenschappen van de Purdue Universiteit, in een reviewartikel dat onlangs is gepubliceerd in het tijdschrift Trends in Endocrinology & Metabolism.