Na het ontbijt piekt bij de meesten de glucosespiegel van het bloed. Een klein beetje eiwit in de vorm van bijvoorbeeld (magere) kwark voor de rest van het ontbijt kan zorgen dat de piek minder hoog is.
Na het ontbijt piekt bij de meesten de glucosespiegel van het bloed. Een klein beetje eiwit in de vorm van bijvoorbeeld (magere) kwark voor de rest van het ontbijt kan zorgen dat de piek minder hoog is.