Voedingscommunicatie

NBC: ‘Nederlanders zien brood als een onmisbaar onderdeel in een gebalanceerd dieet’

5 oktober 2018 Mai-Di Postma
Dossiers
Meer over
Lees ook

Wetenschappelijke reflectie op ‘gezonde’ pizza

‘Gezonde pizza die past in de Schijf van Vijf’, onder die kop deed Marcel Losekoot onlangs in Voeding Nu (nr 1, 2023) uit de doeken hoe dat volgens hem kan; onder meer met volkoren meel en zuurdese...
27 juni 2023Fred BrounsLuud Gilissen

‘Zo past pizza wel in de schijf van vijf’

Hoe maak je een gezonde, voedzame pizza die niet als een blok op de maag ligt? Deegprofessor Marcel Losekoot van De Pizza Academy in De Bilt zet op een rij hoe pizzabakkers en consumenten wel dege...
7 februari 2023Bianca Roemaat

Traqq helpt onderzoek naar voedselconsumptie

Een horloge dat aangeeft dat het tijd is om even op te staan, is al vrij gewoontjes. Als het aan Desiree Lucassen ligt, wordt het – in ieder geval voor voedingsonderzoek – ook gangbaar om alles wat...
6 december 2022Angela Jans