Productnieuws: Danvo introduceert quinoabrood (UPDATE)

attachment-quinoabrood

Danvo brengt in april quinoabrood op de markt.

De bakkerij speelt hiermee in op de populariteit van de Zuid-Amerikaanse pseudograansoort.

Verrijkt met quinoa

De quinoa broodsoorten van Danvo zijn verrijkt met 20% quinoa. Dit geeft het brood een herkenbare smaak en een stevige bite, volgens de bakkerij.

Foodservice en retail

Het quinoabrood verschijnt in verschillende maten en gewichten. Ten behoeve van het foodservicekanaal  ontwikkelde Danvo een broodje van 120 gram. Voor het retailkanaal komt de bakkerij met een broodje van 80 gram en een brood van 600 gram. Het verkoopproces is nog in ontwikkeling. De broden zijn straks verkrijgbaar via groothandels.

Biologisch

Volgens Danvo is het quinoabrood volledig biologisch en ‘clean label’. Het quinoabrood bevat alleen biologische grondstoffen. Ook wordt er geen geen gebruik gemaakt van E-nummers en kunstmatige toevoegingen in het brood.

Quinoa

Quinoa is een bron van eiwit en de mineralen koper en magnesium. Verder bevat quinoa vezels, B-vitamines, vitamine E en ijzer. Quinoa bevat geen gluten. Wel kan het vaak sporen van gluten bevatten. Het quinoabrood bevat naast quinoa ook biologische tarwebloem, dat gluten bevat en is daarom niet glutenvrij.

 

Lees ook
Nog nooit zoveel overheidssteun aan biologische sector

Nog nooit zoveel overheidssteun aan biologische sector

De Tweede Kamer neemt vier moties aan ter bevordering van biologische landbouw en voeding. Op 25 mei kreeg de motie van D66 en CDA voor een ‘supermarkten convenant’ steun vanuit de ruime meerderheid. De Kamer steunt ook voorstellen om biologische landbouw en bloembollenteelt aantrekkelijker te maken.

De stembus voor de James Lind Prijs 2021 is open

De stembus voor de James Lind Prijs 2021 is open

Branchevereniging NPN maakt de genomineerden bekend voor de James Lind Prijs 2021. De drie onderzoeken en drie toepassingen waar je vanaf vandaag op kunt stemmen maken kans op een prijs van €10.000.

Onderzoek naar invloed eiwitrijke voeding op herstel van knie- en heupvervangende operatie

Onderzoek naar invloed eiwitrijke voeding op herstel van knie- en heupvervangende operatie

Ziekenhuis Gelderse Vallei gaat onderzoeken wat het effect is van eiwitrijke voeding en training vóór een knie- of heupoperatie op het herstel na de operatie.