Productnieuws: Vikorn-vitaminebrood verrijkt met vitamine D
Ambachtelijke bakkers verkochten eerder al Vikorn Vitaminebrood met vitamine B1, B2, B12 en ijzer. Zeelandia, producent van ingrediënten voor brood- en banketbakkerijen, voegt nu ook vitamine D aan dit volkoren meergranenbrood toe.
Vitamine D is belangrijk voor de weerstand. Zeelandia wil met de introductie van het met vitamine D verrijkte brood inspelen op mogelijke tekorten in deze donkere maanden van het jaar.
Bijdrage ADH vitamine D
Het Voedingscentrum adviseert 4-5 bruine/volkoren boterhammen per dag voor een vrouw (35 jaar). Voor een man van dezelfde leeftijd is 6-8 bruine/volkoren boterhammen het advies. Elke Vikorn-boterham zorgt volgens Zeelandia voor tien procent van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) vitamine D. Wie zich aan het geadviseerde dagmenu houdt, zit al op de helft tot ruim driekwart van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D, suggereert de producent.
Over Vikorn
Vikorn is een volkoren meergranenbrood met zonnebloempitten, roggebloem, lijnzaad, sesamzaad en havervlokken. Er zijn drie varianten vitaminebrood: Vikorn, VikornVolVezel en VikornVolkoren. Het is verkrijgbaar bij verschillende Nederlandse ambachtelijke bakkers. Welke bakkers Vikorn verkopen is hier te vinden.
Meer over
Lees ook
€1,2 miljoen voor vitaminestart-up Yummygums
Vitaminemerk Yummygums heeft €1,2 miljoen aan investeringen binnen gehaald via een groep business angels an Rabobank. De Nederlandse start-up gaat het groeigeld gebruiken voor marketing en uitbreiding in Europa.
Volkorenbrood steeds populairder bij Nederlandse consument
Volkorenbrood blijft populair in Nederland. Voor het zesde jaar op rij groeit het aantal Nederlanders dat voor deze broodsoort kiest. Van 38 procent in 2016 tot 47 procent in 2021. Dat meldt Nederlands Bakkerij Centrum op basis van recent onderzoek van Gfk.
Minder verspilling dankzij liefhebbers van kapjes of kontjes
Consumenten die de kapjes en kontjes van het brood eten gooien tot drie keer minder brood weg. Dat blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum naar broodverspilling. Volgens het Voedingscentrum gooien deze consumenten ook minder ander voedsel weg. Het zijn vooral ouderen die de kapjes en kontjes eten. “We zien in het onderzoek dat de meeste...