Recall walnoten AH om allergenen

attachment-AHongebrandewalnoten

Albert Heijn roept zijn ‘AH ongebrande walnoten’ terug uit de schappen. Het product bevat allergenen.

De ongebrande walnoten met een houdbaarheidsdatum tot januari 2018 bevatten gecoate pompoenpitten. Deze kwamen per ongeluk in de zakjes terecht.

Gluten en soja

In de coating van de pompoenpitten zitten onder andere gluten en soja. Het product is hierdoor niet geschikt voor mensen met een gluten- en/of soja-allergie.

Lees ook
Innovatie plantaardige eiwitten: smaak, textuur en prijs zijn bepalend

Innovatie plantaardige eiwitten: smaak, textuur en prijs zijn bepalend

De transitie van dierlijke naar plantaardige eiwitten is een van de belangrijkste items binnen de food innovatie. Met een groeiende wereldbevolking en de klimaatverandering is ons huidige dieet weinig toekomstbestendig. We moeten minder dierlijk eiwit consumeren. De uitdaging is om consumenten zover te krijgen dat ze kiezen voor een plantaardig alternatief.

Meelwormenshake prima voor spieropbouw

Meelwormenshake prima voor spieropbouw

Wil je duurzamer werken aan je spieropbouw? Dan is insecteneiwit in je shake mogelijk een geschikt alternatief voor eiwit uit melkproducten. Wetenschappers van de Universiteit Maastricht deden er onderzoek naar.

Cultivated en AlgO winnaars ReThink Protein Challenge

Cultivated en AlgO winnaars ReThink Protein Challenge

In de Grand Finale van de ReThink Protein Challenge, georganiseerd door Wageningen University & Research, kwamen Cultivated en AlgO als winnaars uit de bus. Ze bedachten unieke innovaties die kunnen bijdragen aan de eiwittransitie.