Subsidie voor gezond en lekker eten

attachment-healthy-23

Wageningen UR krijgt 19,6 miljoen euro voor innovaties op het gebied van bionanotechnologie. Bedrijven en onderzoeksinstellingen gaan onder andere samenwerken aan gezond en lekker eten.

Han Zuilhof, coördinator van de zogenoemde Wageningen NanoNextNL-projecten en hoogleraar Organische Chemie: ‘Met deze innovatieve bionanotechnologie-projecten werkt Wageningen UR aan nieuwe producten en verbeteren we processen voor een betere voeding, gezondheid en leefomgeving.’

 

Micro- en nanotechnologie kunnen een rol spelen bij gezond en lekker eten, met bijvoorbeeld voedsel dat vet 'smaakt en aanvoelt', maar het niet is. De Wageningse inzet in deze projecten is om producten en technologieën beter te maken en uit te zoeken hoe stoffen zich gedragen, voor de gewenste textuur en smaak.

NanoNextNL Programma
NanoNextNL is een samenwerkingsverband van meer dan honderd bedrijven, universiteiten, kennisinstituten en universitaire medische centra en richt op onderzoek en toepassing van nieuwe ontwikkelingen op het gebied van de micro- en nanotechnologie in Nederland.

 

De totale omvang van NanoNextNL bedraagt 250 miljoen euro, hiervan wordt 125 miljoen euro bijgedragen door het samenwerkingsverband. Het andere deel wordt gefinancierd door het ministerie van Economische Zaken, Landbouw & Innovatie.

Meer over
Lees ook
Wakker Dier opent Liegebeestverkiezing 2019

Wakker Dier opent Liegebeestverkiezing 2019

Wakker Dier nomineert vandaag vijf kandidaten voor de Liegebeestverkiezing 2019. De dierenwelzijnsorganisatie nomineert McDonalds, Milka, Bord Bia, Jumbo en Albert Heijn.Wakker Dier organiseert de Liegebeestverkiezing om misleiding en leugenachtige claims over dierenwelzijn tegen te gaan. Anne Hilhorst van Wakker Dier zegt het volgende over de verkiezingen:...

Consumentenbond: ‘Slechts 1 op de 8 ontbijtkoeken scoort Nutri-Score A’

Consumentenbond: ‘Slechts 1 op de 8 ontbijtkoeken scoort Nutri-Score A’

Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat de meeste ontbijtkoeken Nutri-Score C of D krijgen. Enkel ‘zero%’ en ‘lower cal’ ontbijtkoeken krijgen A-score.De Consumentenbond constateerde een aanbod van tachtig ontbijtkoeken in de markt. Daarvan onderzocht zij vijftig verschillende soorten en merken om een goed beeld van de markt te krijgen. Voor...

Consumentenbond: ‘Te weinig vitamine D in multivitamines voor peuters’

Consumentenbond: ‘Te weinig vitamine D in multivitamines voor peuters’

Bijna de helft van de multivitamines voor peuters bevat (veel) te weinig vitamine D. Daarmee zijn deze niet afgestemd op de behoeften van jonge kinderen, blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond.Sommige peuters zijn slechte eters, waardoor veel ouders ze voor de zekerheid multivitamines geven. Uit onderzoek blijkt echter dat peuters slechts zelden...