Volkorengranen beschermen tegen hart- en vaatziekten

attachment-wheat-1431692-m

Onderzoek naar de relatie tussen volkorengranen en het risico op hart- en vaatziekten laat een associatie zien van een lager risico om te sterven aan hart- en vaatziekten bij een hogere consumptie van volkorengranen.

Naast hart- en vaatziektes keken de onderzoekers naar het risico op voortijdig sterven en het risico op het krijgen van kanker. Bij het voortijdig sterven vonden de onderzoekers eenzelfde associatie als bij de hart- en vaatziekten. Bij kanker is er geen verband gevonden.

 

Onderzoek

Het prospectieve observationele onderzoek is uitgevoerd door The Harvard School of Public Health bij 74 duizend vrouwen en bijna 44 duizend mannen. De participanten hadden allen bij aanvang van het onderzoek geen cardiovasculaire ziektes of kanker. Wat ze aten is elke 2 tot 4 jaar nagevraagd over een periode van ongeveer dertig jaar (jaren tachtig tot 2010).

 

Zemelen

De onderzoekers vermoeden dat consumptie van de zemelen van de volkorengranen het belangrijkste deel van de graankorrel is in verband met de verlaagde risico’s.

 

Basic-bijeenkomst

Op 14 april houdt Voeding Nu een Basics-bijeenkomst over granen in het Nederlands Bakkerij Centrum: Granen, daar zit wat in! Het programma wordt binnenkort onder het menu bijeenkomsten op deze website geplaatst.

 

Lees verder op Voeding Nu online

Volkoren graanproducten wél goed voor de gezondheid

'Inname veel vezels verlengt levensverwachting na hartaanval'

Lees ook
Interview met Wageningse onderzoekers: Biomerker voor suikerinname tackelt nadelen zelfrapportage 

Interview met Wageningse onderzoekers: Biomerker voor suikerinname tackelt nadelen zelfrapportage 

De WHO noemt de bewijslast voor de relatie tussen ziekte, overgewicht en suikerinname ‘van matige kwaliteit’. Dat de bewijslast onvoldoende is, kan veroorzaakt worden door de onnauwkeurigheid van de meetmethoden in onderzoek naar voedingsinname. Een veelgebruikt meetinstrument, dat gevoelig is voor fouten, is zelfrapportage. Dr. Jeanne de Vries en ir....

Al een klein alcoholisch drankje verhoogt het risico op boezemfibrilleren

Al een klein alcoholisch drankje verhoogt het risico op boezemfibrilleren

Mensen die regelmatig een bescheiden hoeveelheid alcohol drinken hebben een verhoogd risico op boezemfibrilleren. Dit is een medische aandoening waarbij het hart in een afwijkend ritme klopt.Dat blijkt uit een onderzoek gepubliceerd in het European Heart Journal, een wetenschappelijk tijdschrift op het gebied van de hart- en vaatziekten. De studie omvatte...

Productnieuws: Desperados lanceert eerste alcoholvrije variant

Productnieuws: Desperados lanceert eerste alcoholvrije variant

Heineken speelt in op de toenemende vraag naar alcoholvrije producten met Desperados Virgin 0.0%.De lancering van de alcoholvrije variant is in lijn met de strategie van moederbedrijf Heineken Nederland. Heineken streeft ernaar om voor elk merk een alcoholvrije optie op de markt te brengen.   Dranquilo ”Steeds meer mensen kiezen bewust voor een alcoholvrij...