Consumentenonderzoek
Lees ook
Verkeerde inschatting voedselrisico's *
Er was in Nederland nooit goed onderzoek gedaan naar de vraag hoe hoog de Nederlandse consument voedselrisico's inschat. Het Voedingscentrum heeft daarom een enquête gehouden onder voedingswetenschappers en consumenten. Hieruit blijkt dat de consument een heel andere inschatting van de risico's maakt dan de expert: milieuverontreiniging staat wat hem...
De voeding van zelfstandig wonende ouderen *
Uit de Nederlandse Voedselconsumptiepeiling Ouderen 2010-2012 blijkt dat zelfstandig wonende 70-plussers meer verzadigde vetzuren en zout en minder volkoren producten, fruit en vis eten dan aanbevolen. Daarmee gelden voor hen dezelfde aandachtspunten om het voedingspatroon te verbeteren als voor de rest van de bevolking.Ouderen boven de 70 vertegenwoordigen...
Yoghurt profiteert van gezondheidstrend
Gezondheidsbewuste consumenten kiezen in toenemende mate voor yoghurt als gezonde optie. Vooral in opkomende markten neemt de populariteit snel toe, zo wijst een rapport van DSM uit. De markt voor yoghurtproducten zal in waarde toenemen van €62,3 miljard in 2013 tot €77,6 miljard in 2018, zo becijfert DSM in zijn rapport ‘Yoghurt: The good-for-you food...
Voedselverspilling bij consumenten *
Het Voedingscentrum bevordert duurza- me voedselkeuzes bij consumenten. Een onderdeel daarvan is het informeren over hoe voedselverspilling kan worden tegen- gegaan en het bieden van handvatten hiervoor. De totale hoeveelheid verspilling in Nederland lag in 2012 tussen 1,7 en 2,6 miljard kilo. In tegenstelling tot wat con- sumenten zelf vaak denken,...
Kwart van de voeding van Nederlanders is geen basisvoeding
Een kwart van de voeding van Nederlanders bestaat uit producten die niet behoren tot de Schijf van Vijf, bijvoorbeeld snacks en frisdranken. Ook kiezen Nederlanders binnen productgroepen zoals vlees, zuivelproducten en snacks, vaak de minder gezonde producten. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM.Bijna driekwart van de voeding van Nederlanders bestaat...
Vooral hoog opgeleiden geraakt door advertenties voor gezonde voeding
Advertenties over gezond eten hebben vooral effect op hoog opgeleiden. Jongeren en lager opgeleide mensen laten zich er minder aan gelegen liggen. Zo kiezen ze minder snel fruit na het zien van een advertentie over fruit.Dit blijkt uit een onderzoek van Suzanna Forwoord van de Universiteit van Cambridgde. Forwoord deed onderzoek naar een zogeheten priming-methode....
Markt voor verkoop gezonde producten bij attracties
De meeste consumenten (76%) nemen meestal geen eten van thuis mee voor de lunch of het diner tijdens een dagje uit, maar bijna de helft wil graag gezond eten. Dit lukt niet omdat er weinig voor een gezonde keuze wordt aangeboden bij attracties.Dit blijkt uit het Duurzaamheidskompas, een periodiek onderzoek onder 527 respondenten naar trends over duurzaamheid...
Meer dan de helft van de Nederlanders is ‘flexitariër’
Steeds meer mensen geven aan flexitarisch te eten: 55 procent van de Nederlanders eet 3 dagen per week of vaker geen vlees bij de warme maaltijd of tussendoor. Dit komt naar voren in een onderzoek dat het Voedingscentrum door Motivaction liet uitvoeren. Vijf jaar geleden lag het percentage (volgens een onderzoek van Lei/Wageningen Universiteit)...
Weinig mensen overschrijden de aanbevolen hoeveelheid vitamine D
Het aantal mensen in Nederland dat meer vitamine D inneemt dan de veilige maximale inname is minder dan 0,1 procent. Wel zijn er supplementen in de verkoop met een te hoge dosering dan volgens de wet is toegestaan, die vooral via internet worden aangeschaft.Dat blijkt uit een onderzoek van het RIVM, uitgevoerd in opdracht van de Nederlandse Voedsel-...
‘Vierdaagsewandelaars gezonder dan de gemiddelde Nederlander’
De 99ste editie van de Nijmeegse Vierdaagse is afgelopen week voltooid. Uit het Vierdaagse onderzoek, uitgevoerd door het Radboudumc en Eat2Move blijkt dat Vierdaagselopers gezonder eten dan de gemiddelde Nederlander.Aan het onderzoek deden 1.100 Vierdaagselopers mee, die voor de tocht één keer bloed afgaven en een voedingsvragenlijst invulden. Ook...