Duurzaam

Lees ook

Productnieuws: vegan Italiaanse koekjes

Basta Sia Buono lanceert naar eigen zeggen als eerste vegan en biologische Italiaanse koekjes op de markt met glutenvrije varianten. De koekjes zijn verantwoord voor de gezondheid en voor het milieu, aldus de producent.De koekjes zijn door een stel, Veronique en Gabriele, uit Italië mee naar België  gebracht nadat zij de koekjes in Italië hebben geproefd bij een Italiaanse patissier en tevens een oude vriend. De koekjes zijn nu ook vanuit Nederland te bestellen op hun website. Verantwoord voor de gezondheid De koekjes bestaan enkel uit verantwoorde ingrediënten zegt het stel. Er zitten geen gehydrogeneerde...

Vleesgerecht beschikbaar op verzoek

Vleesgerecht beschikbaar op verzoek

Tenzij je in mei 2016 uit eten ging in Zweden, is het onwaarschijnlijk dat je de zin in de kop ooit aantrof op je menukaart. De vega-variant (‘Vraag de bediening naar onze vegetarische gerechten’) komt je daarentegen waarschijnlijk bekend voor. En dat is zonde.Vaak gaan we ervan uit dat iemand een keuze bewust maakt: Welke opties zijn er allemaal beschikbaar?...

Productnieuws: Vegan visalternatieven geïntroduceerd door Quorn

Quorn brengt nieuwe vegan visalternatieven op de markt. Volgens het bedrijf groeit de vraag naar vis door de groeiende wereldbevolking.Eerder heeft Quorn alternatieven voor vlees op de markt gebracht. Het assortiment van Quorn is uitgebreid voor mensen die vegetarisch of veganistische eten maar ook voor mensen die minder vlees of vis willen eten en open staan voor alternatieve producten. Mycoproteïne Er zijn drie nieuwe diepvriesvarianten gelanceerd die vegan zijn, geen soja bevatten, weinig verzadigde vetten hebben en een bron van vezels zijn, zegt Quorn. Quorn haalt zijn eiwitten uit schimmels,...

Productnieuws: Fuze Tea variant appel en kaneel nu ook warm te drinken

Coca-Cola introduceert een nieuwe Fuze Tea die zowel warm als koud te drinken is. De nieuwe wintervariant heeft de smaak zwarte thee, appel en kaneel.Fuze Tea kan worden opgewarmd in de magnetron en kan koud worden gedronken uit het flesje. De combinatie zwarte thee, appel en kaneel is vernieuwend binnen het merk. Eerdere varianten die zijn geïntroduceerd bestaan onder andere uit combinaties van thee, fruit en kruiden zoals hibiscus, kamille, citroen, limoen, mint en perzik. Voedingswaarde Fuze Tea zwarte thee, appel en kaneel is, net zoals de andere smaken, laag in calorieën. Per 100 ml bevat...

Streekproducten geliefd onder Nederlanders

81 procent van de Nederlanders koopt het liefst streekproducten in de supermarkt. In het zuiden van het land is dit maar liefst 83 procent. Dit blijkt uit onderzoek van supermarktketen Jan Linders die vooral in Zuid Nederland vestigingen heeft.In opdracht van Jan Linders hield onderzoeksbureau Multiscope een enquête onder duizend Nederlanders. Uit de resultaten komt naar voren dat er veel behoefte is aan streekproducten. Volgens Chantal de Rijk, directeur commercie van Jan Linders, willen mensen weten wat ze eten en waar het vandaan komt. 38 procent van de consumenten geeft aan dat de lekkerste...

Soupalicious, Unilever en Voedselbank bestrijden honger en voedselverspilling

Sociale onderneming Soupalicious, Unilever en Voedselbanken Nederland (VBN) werken samen om honger door armoede en voedselverspilling tegen te gaan. Afgelopen maand werd de mijlpaal van een miljoen gedoneerde kommen soep gehaald.De soepen voor de voedselbank worden gemaakt van groenten die anders weggegooid zouden worden en reststromen. De samenwerking tussen de bedrijven creëert daarnaast banen voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Naast de 1 miljoen gedoneerde kommen soep, werden er 20 banen gecreëerd en 200.000 kilo groenten gered van vernietiging. ‘One-for-one’ Soupalicious verkoopt...

Veganistisch het jaar beginnen voor politieke leiders

De Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) wil de minister-president en fractievoorzitters aanzetten om 2020 als veganist te beginnen. Het voornemen is volgens de vereniging nodig omdat jongeren een inspirerend leiderschap van politici nodig hebben.Buiten Nederland roept de Vegan World Alliance andere politieke leiders op om veganist te worden. Zo zijn de minister-presidenten van Nieuw-Zeeland en Australië uitgedaagd om een plantaardig voedingspatroon eigen te maken. Ook Trump is uitgedaagd om de maand januari veganistisch te eten. Challenge Met de VeganChallenge wil  de NVV mensen helpen...

Meer vegan zoetwaren in de schappen van Albert Heijn

Albert Heijn breidt het zoete vegan assortiment uit. Het is herkenbaar aan de donkergroene schapkaartjes.Vegan chocoladerepen, koekjes en candybars komen te liggen in ruim 300 winkels van Albert Heijn. AH nam dit besluit na een pilot. Tegelijkertijd worden grote, donkergroene schapkaartjes voor de vegan categorie geïntroduceerd. Hierdoor zijn de producten herkenbaar in het schap. Vegan snoep Veganz is een Duitse fabrikant die haar producten, volgens ProVeg, van hoge kwaliteit en vaak biologisch maakt zonder dierlijke ingrediënten te gebruiken. Volgens ProVeg is Veganz een populair merk onder veganisten....

Nudging kan helpen bij het beïnvloeden van de keus van de consument

Hoe kan de consument gestimuleerd worden om gezonder en duurzamer te eten zonder de keuzevrijheid weg te nemen. Nudging en het aanpakken van de omgeving van de consument schijnt hierbij te kunnen helpen.Dit zegt Joline Beulens, hoogleraar epidemiologie van leefstijl en cardiometabole ziekten aan Amsterdam UMC in een artikel op Duurzaam Bedrijfsleven. Beulens kijkt niet naar een individu maar is van mening dat er naar de omgeving moet worden gekeken wanneer je gezond gedrag wil bevorderen. Het team van Beulens doet onderzoek naar de effecten van nudging: het stimuleren van keuzes, zonder het alternatief...

Naast Dry January is er ook Green January

Het bedrijf &samhoud food, dat producten maakt op basis van groenten, roept de Nederlander op om mee te doen aan Green January. De reclamecampagne gaat gepaard met de introductie van kant-en-klare groenteproducten voor in de oven bij Jumbo.Green January is geïnspireerd op Dry January. Dit staat voor een maand lang nul procent alcohol te drinken. Green January staat daarentegen voor honderd procent groenten te eten. Met deze actie wil &samhoud food mensen stimuleren om meer groenten te eten. Meer groente Volgens &samhoud food doen er 100.000 mensen mee aan Dry January. Het bedrijf hoopt...