Efsa
Lees ook
EFSA wil grenswaarde voor toegevoegd suiker
European Food Safety Authority (EFSA) gaat in 2020 een grenswaarde geven voor de dagelijkse inname van toegevoegde suikers in voedingsmiddelen. Die moet lidstaten helpen de suikerconsumptie te verminderen en dieetrichtlijnen verbeteren.Er zal een ad-hoc werkgroep opgericht worden met de expertises op het gebied van epidemiologie, voeding, blootstelling...
EFSA: ‘Sucralose blijkt niet kankerverwekkend’
De Autoriteit voor Europese voedselveiligheid (EFSA) heeft na onderzoek geen verband gevonden tussen sucralose (E955) en kanker. Dit bleek uit het onderzoek dat de autoriteit onlangs publiceerde.EFSA voerde het onderzoek uit naar aanleiding van een eerder onderzoek uitgevoerd door het Italiaanse Ramazzini Instituut, dat beweerde dat sucralose wel degelijk...
Ministerie VWS: ’Geen extra onderzoek naar zoetstoffen na oproep Foodwatch’
Foodwatch is een actie begonnen tegen het gebruik van zoetstoffen die suikers vervangen. De organisatie wil via een handtekeningenactie het ministerie oproepen extra onderzoek te doen naar de veiligheid van zoetstoffen. Het ministerie ziet daar echter geen aanleiding toe.Volgens Inge Freriksen, woordvoerder van minister Schippers, is er geen aanleiding...
Claimen binnen de lijntjes: hoe te communiceren over gezondheid
Het belang van gezonde voeding wordt steeds meer erkend, zoals onder meer blijkt uit de oprichting van de Vereniging Arts & Voeding in 2016. Voor voedingsmiddelenproducenten is het van groot belang het maken van medische claims te vermijden. Hoe kunnen producenten wel communiceren over levensmiddelen en gezondheid? Karin Verzijden, advocaat levensmiddelenrecht...
EFSA: ‘Nitriet en nitraat als additieven in voedingsmiddelen liggen binnen de veilige marges’
De Europese voedselautoriteit (EFSA) is tot de conclusie gekomen dat de huidige niveaus aan nitriet en nitraat als additieven in voedingsmiddelen veilig zijn voor consumenten. Alleen bij kinderen die veel voedingsmiddelen met deze additieven consumeren zijn verhoogde niveaus waargenomen.Dit heeft de EFSA kunnen concluderen na de herevaluatie van de veiligheid van nitriet en nitraat als additieven in voedingsmiddelen. Micro-organismen Natrium en kaliumzouten van nitriet (E 249 en E 250) en nitraat (E 251 en E 252) zijn toegestaan door de Europese Unie (EU) om de groei van micro-organismen tegen...
EFSA: herzie limieten glutaminezuur en glutamaten
De ADI voor van glutaminezuur afgeleide glutamaten (E 620 – E 625)dient maximaal 30 mg/kg lichaamsgewicht te zijn, stelt EFSA naar aanleiding van een re-evaluatie van de onderzoeken naar schadelijke effecten van deze aminozuren.Het EFSA panel on Food Additives and Nutrient Sources (ANS) stelde in haar opinie geen schadelijke effecten vast in darmen,...
NVWA deel 4 - Meer van de veiligheid, niet zozeer van gezonde voeding
Hoewel consumenten denken dat E-nummers ongezond zijn is dat niet het geval. De wetgeving rond gebruik van hulpstoffen in levensmiddelen is in het leven geroepen omdat er veel rommel werd toegevoegd aan voedingsmiddelen. Overal waar geld te verdienen valt is fraude, lazen we al eerder. Dit is de vierde en laatste blog over ons gesprek bij de Nederlandse...
Rauw varkensvlees belangrijkste bron van Hepatitis E (video)
Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit varkensvlees en lever is de belangrijkste oorzaak van Hepatitis-E infecties in de EU. EFSA ziet Hepatitis E als een groeiend gevaar. Deze week bleek nog dat varkenvlees in Britse supermarkten mogelijk jarenlang Hepatitis E bevatte.De afgelopen tien jaar zijn er meer dan 21.000 gevallen van Hepatitis E infecties...
Voedingscentrum: veel onzekerheden over cocktail bestrijdingsmiddelen in aardbeien
Onlangs berichtte Trouw dat er zes keer meer bestrijdingsmiddelen in aardbeien zitten dan in andere fruitsoorten. De krant baseert zich op steekproeven van de NVWA. De Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA laat al weten een onderzoek in te stellen. Moeten consumenten aardbeien nu laten staan?Cijfers uit steekproeven van De Nederlandse Voedsel-...
Nieuwe kansen voor nutraceuticals
Ze vallen niet onder de normale voeding, het zijn geen supplementen of kruidenpreparaten, maar ook geen medicijnen: nutraceuticals. Italiaanse onderzoekers publiceerden een discussiestuk waarin ze oproepen tot een nieuwe definitie en wettelijke regulering voor nutraceuticals. Nu vallen ze volgens hen tussen de wal en het schip, in het grijze gebied tussen voeding en farma.Er is geen duidelijke definitie van een nutraceutical en er is geen goede regelgeving. Beide zijn wel nodig schrijven Italiaanse onderzoekers in het British Journal of Clinical Pharmacology. Producten die verder gaan dan de voeding,...